A Mennta consultoria realizou um assessment para a área comercial da Bom Sabor, para identificar pontos fortes e pontos de melhoria na gestão. Foi utilizada uma metodologia própria, que inclui entrevista com a alta direção, um sistema de pontuação quantitativa para cada um dos pontos analisados e cliente oculto. O resultado deste assessement foi um diagóstico com sugestão de plano de ação, visando a melhoria da performance da área.